La boulangerie
Aider le boulanger à se concentrer sur son activité de fabrication de pain et lui apporter tout le support nécessaire concernant les articles en textiles dont il a besoin.
Nous proposons :
- Un répertoire-catalogue des articles textiles de toutes les machines utilisées en boulangerie
- Un matériel simple, prêt à être installé rapidement
- Un service d’entretien nettoyage des textiles boulangers avec jeu d’articles de remplacement (poches de balancelles, toiles à couche)
- Des interventions sur-site pour la rénovation et le siliconage des filets de cuisson
- La fourniture du petit équipement nécessaire en boulangerie (vitres et joints de four, roulettes, pelles à four, lames de coupe, bacs plastique…)
- Un audit-diagnostic du laboratoire boulangerie selon leurs besoins
Produits et Services
Pour la filtration sèche des flux d'air lors du remplissage des silos (farine, sucre, poudres) lors du remplissage des silos
Réalisés en feutre, polyester ou polyuréthane, les tapis de convoyage assurent le transfert de produits fragiles.
Ces pièces sont indispensables à une bonne fermentation du pâton , elles s'installent dans les chambres de repos.
Sonefi propose des pochons individuels pour tout type de machine industrielle en boulangerie . Modulaires, ils sont d'une mise en oeuvre très simple.
Il est toujours constitué de feutre avec une trame tissée qui lui confère une forme résistance mécanique
Les toiles à couches pour la pousse des pâtons de boulangerie : tissus naturels, souples et lavables
En coton épais résistant à la chaleur, le tapis d'enfourneur est le compagnon du boulanger à la cuisson
Des toiles siliconées neuves pour éviter le collage du pain à la cuisson : une intervention rapide en limitant les déchets
Le nettoyage et l'entretien assurent une meilleure durabilité de vos installations et une hygiène permanente.
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Les articles de préfiltration pour la protection d'équipements électriques, le confort des ateliers ou le traitement préalable de l'air avant la CTA.